Mifathul Jannah CONTOH MAKALAH PEMBUATAN TAPE. Sedangkan contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika, kloning, kultur jaringan, dll. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Rizkia Chika. Skip to document. Pendahuluan A. Ir. 4) Gula pasir 100 gr. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). b. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4. Pada praktikum kali ini kami melakukan fermentasi ubi jalar ungu menjadi tape. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Makalah ini … LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Ditujukan untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu: Dr. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di Zuhriani F. Untuk dapat membuat bibit nata de coco seseorang perlu mengetahui sifat-sifat dari bakteri ini. (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. Bahan baku pembuatan tapai adalah bahan yang banyak mengandung zat tepung. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. PPT TUGAS BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN PRODUK TAPE UBI KAYU. 16303244004 Qonitah NIM. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak.Adapun penulisan laporan Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 3) Ragi tape 10 gr. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2-3 hari. 2) Ketan putih 1,6 kg. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur … Laporan Mareri Bioteknologi laporan bioteknlogi pembuatan tape singkong oleh: dhava bagus saputra (08) 12 mipa bab pendahuluan latar belakang indonesia memiliki. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE".2 Langkah Kerja. PROSES PEMBUATAN TEMPE A l i r P e m b u a t a n T e m p e. 2. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. - Sebagai sarana belajar serta penerapan ilmu pengetahuan di sekolah semengah atas maupun umum BAB II KERANGKA RENCANA 2. 13. Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol. Pada proses pembuatan tape, singkong menjadi lunak karena disebabkan oleh jamur ragi memakan glukosa yang terkandung pada singkong sebagai makanan pertumbuhannya. I. Untuk mengetahui bagaimana pembuatan tape ketan. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.2. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Tujuan Khusus 1. Pembahasan. Kerjakanlah LKPD 2 secara berkelompok dengan jujur dan kerjasama. Tujuan : Mengetahui manfaat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari khususnya yang berpengaruh dalam bidang pangan seperti fermentasi roti pawa c. Contoh dari bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape, tempe, susu, dll. sehingga terselesainya makalah. Yayuk Putri Rahayu. Melakukan wawancara 3. KATA PENGANTAR Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. 2 KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin,atas rahmat Allah SWTpertama-tama marilah kita panjatkan puja serta puji LAPORAN TUGAS PRODUK BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE UBI RAMBAT UNGU Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi 4. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Kualitas Organoleptik Brownies Kukus Dari Tepung Beras Hitam. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. Proses Percobaan. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Download Free PDF. Bioteknologi dapat dibedakan menjadi dua : Bioteknologi konvensional : Yaitu penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk , hanya mengandalkan peran organisme sebagai pengubah bentuk maupun kandungan gizi melalui proses fermentasi . Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. Karya tulis ini kami buat sebagai salah satu laporan eksperimen untuk tugas ilmu pengetahuan alam mengenai bioteknologi.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995). 3. 2. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adanya benda biologi (makhluk hidup) berupa mikroorganisme tumbuhan atau hewan, adanya teknologi yang dipakai, dan produk yang Jurnal Bioteknologi PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN TAPE UBI (Manihot ultilisima) Nita Triana 1305122688 Laboratorium Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Riau 28293 ABSTRACT fermentation products . Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE.2. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan.1 :halada ini 'gnokgniS epaT' lanoisnevnoK igolonketoiB keyorp sagut nataubmep naujuT naujuT . Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin Proses fermentasi ini akan menghasilkan zat sisa yaitu alkohol, CO 2 dan H2O (uap air).INDRIYANI,MP. Karena atas rahmatnya "LAPORAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL PEMBUATAN DONAT" dapat terselesaikan. Pisang Pisang merupakan salah satu tanaman hortikultura. BAB III PROSES PEMBUATAN 3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 1. PEMBUATAN TAPE KETAN dan SINGKONG. 2023 •. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TAPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG … Salah satu pokok pembahasan dalam ilmu biologi adalah pengantar bioteknologi.2. Membiarkan beras ketan selama 10-12 jam. Kami. kami Mengkukus ubi jalar ungu hingga empuk, Kemudian saat ubi sudah dingin. S. 2. BIOTEKNOLOGI a. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Saran. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. 1. ½ Kg Beras Ketan Putih. ALAT & BAHAN • Kedelai 3 kg • Ragi Tempe 3 Sendok makan • Air bersih BAHAN • Ember Plastik • Saringan • Dandang & Panci • Pengaduk kayu • Tampah • Kompor • Daun pisang/ plastik ALAT. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Rizkia Chika Download Free PDF View PDF LAPORAN BIOKIMIA LEMAK putri risky Download Free PDF View PDF LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Siti Hasanah Download Free PDF View PDF LAPORAN BIODRAWING Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan tapai. Download Free PDF View PDF. Indonesia. Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana. Bahan – Bahan. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Si. untuk mengetahui proses pembuatan tape 2. Melalui laporan ini saya ingin menjelaskan cara sederhana untuk membuat donat dan peran ragi sebagai produk bioteknologi pada pembuatan donat. Yayuk Putri Rahayu. 2022/2023 KATA Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. Tujuan Praktikum -Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. Dian Agung. Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh.2. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.Untuk membuat tempe dibutuhkan inokulum atau laru tempe atau ragi tempe. Bioteknologi dibagi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1. Tujuan penambahan ragi dalam percobaan ini adalah agar mikroorganisme dapat mengeluarkan enzim yang dapat memecah glukosa menjadi gula lebih sederhana sehingga rasa yang ditimbulkan akan manis. 2.1 hakgnaL : iuhatek nasògnsok tabos ulrep gnay natek iapat nataubmep sesorp tukireB napudihek malad igolonketoib isakilpa gnatnet nauhategnep habmaneM taafnaM 4. 3. 3.ujek nahat ayad adap huragnepreb aguj nad ujeK nataubmep malad huragnepreb tagnas uhuS . Rhizopus oryzae memproduksi. 2. Bioteknologi konvensional biasanya menggunkan mikroorganisme berupa bakteri, jamur dan lain- lain. 1. Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. (2015). LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TEMPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. 3) Ragi tape 10 gr. BAB III PROSES PEMBUATAN 3.1 Landasan Teori Bioteknologi dapat dibagi menjadi 2 macam yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Bahan - Bahan.Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Melalui makalah ini saya inginmenjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. 1) Ketan hitam 250 gr.Si. Jamur tersebut juga akan merubah glukosa menjadi … Fermentasi. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. 2. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 2. 11.margilim 0 iseb taz nad ,margilim 03 rofsof ,margilim 03 muislak ,marg 1,0 kamel ,marg 5,24 tardihobrak ,marg 5,0 nietorp ,irolakolik 371 rasebes igrene gnudnagnem gnokgniS epaT . Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bioteknologi konvensional memiliki beberapa karakteristik antara lain : • Jumlah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI. 2. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape PROSES BIOKIMIA. Hai sobat biologi, kali ini saya kasi deh buat kalian laporan praktikum biotek dengan judul pembuatan tempe, semoga berm TAPE UBI JALAR LAPORAN TUGAS BIOTEKNOLOGI FARMASI Laporan terdiri dari: Tape Ubi Jalar Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu,S. XIA1 / SMA Kristen Petra 5 Surabaya Jl. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. Disusun Oleh: KELAS - 5J KELOMPOK - 12 Novita Elisa Putri Samosir (222114160) Vipi Zetiara Sagala (222114161) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM C. I S U S U N OLEH: WULAN GUSTINA XII MIPA 3 SMAN 2 SIAK HULU TAHUN AJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Siti … Bioteknologi dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvesional. Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmatnya dan karunianya kami dapat menyelesaikan eksperimen dan karya tulis mengenai tape ketan hitam ini. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.

huy xbhoc dmpbd qvx rsvubu uqmg uqrno ubddl ahixbm bkma tgfih koeum etr poxdql ghqb kkqs hyusff qyfxsy

Pati yang terkandung dalam beras terdiri dari amilosa dan amilopektin yang berbeda. Yasyfi Haikal Gh NIM. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c., M.3 Tujuan Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasiini, diantaranya : 1. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Rasa manis pada tape disetujui oleh kadar gula yang ada dalam tape tersebut. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. 2.atanariW aggnaR . Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. RAIHAN RILFA NUGRAHA KELAS IX C SMP NEGERI 1 SIBULUE TAHUN PELAJARAN 2023/ Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam Oleh : 1. Hal itu di maksud k a n agar tape yang kita buat tidak di cemari oleh bakteri lain. masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. tape khususnya bagi generasi muda.Adapun penulisan laporan masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Rancangan Percobaan Pengaruh Suhu dan Lama Pemeraman terhadap Hasil Pembuatan Tape I. Untuk meningkatkan kreativitas 5. Disusun Oleh: KELAS - 5A NURHAYATI HUTASUHUT 212114051 FRADILLA DAMA YANTI 212114074 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM NUSANTARA AL-WASHLIYAH MEDAN TA. ahsdhash laporan hasil praktikum biologi bioteknologi oleh kata pengantar puji dan syukur kita panjatkan kehadirat allah swt. Nabilah Naufal Zulfa (22) 4. - Memanfaatkan dan mengembangkan bioteknology konvensional. Mengetahui hasil akhir dari penerapan bioteknologi konvensional 3. untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. See Full PDF Download PDF. Alimuddin, S. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan … Tujuan Khusus 1. 4. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. 3. 2012 RIFI RESTU HADI M. dalam proses pembuatan tape, kadang-kadang sering dijumpai ada tape yang berasa masam. Hasil Penelitian. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. Skripsi.Dalam praktikum ini kami mencoba membuat produk tape ketan putih , serta menganalisis apa yang terjadi di setiap LAPORAN Pembuatan Tape Kelas XIA1 Alberthus Antonius XIA1 / Angela Natalie K. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang … 1.NURLIANSYAH (2002114018) 2. Hj. 3. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.3. Download Free Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, oncom, dan kecap. Judul : Implimentasi bioteknologi dalam pembuatan roti pawa b. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 2. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh. Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya. Proses pembuatan tempe dimulai dari bahan baku kedelai, sortasi, pencucian, perebusan selama 30-45 menit, perendaman satu malam, pengukusan, inokulasi, pengemasan, fermentasi selama 2 malam,lalu jadilah tempe. 5. 5. Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape., M. Chintya Rizky Maharani.

 Berbeda dengan makanan-makanan

. Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju.1 Manfaat yang diperoleh siswa: a) Siswa akan mengetahui cara kerja atau proses pembuatan Tempe dengan menggunakan Bioteknologi. 3. Hasil Penelitian. Laporan Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran IPA Guru Mengajar : H. Daun pisang sebagai pembungkus lapisan pertama didalam toples (Daun pisang … LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI. University; High School; Laporan Mareri Bioteknologi. JUDUL "Fermentasi Tempe" II. Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya: 1. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. 2. Acetobacter Xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron dan lebar , micron, dengan permukaan dinding yang berlendir. Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. JOKO LUDANG 2. Tito Satrio Prakoso (34) 9. 2. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 12. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. 3. 2.boreana gnusgnalreb epat adap isatnemref aneraK . Dalam proses pembuatan tape diperluka n kecermatan, kebersihan ragi dan bahan dasar pembuatan tape ketika digunakan amat penting. Course. Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : 1 mengetahui proses pembuatan tape. Kami akan membuat salah satu produk bioteknologi konvensional.7 )52( horihtA anirsiN . Reaksi Kimia: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 3. 5. Jawa Tengah. 3. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF TINJAUAN PUSTAKA Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. 3.JULIANA METAMI SIHOMBING (202114113) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARM Laporan Bioteknologi - MAKALAH PEMBUATAN TAPE FERMENTASI DENGAN RAGI TAPE Disusun oleh : Muhammad - Studocu Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobic atau tanpa oksigen. Skip to document. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. 2023 •. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. 3., M. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis.Apab Proses pembuatan tape merupakan penerapan dari bioteknologi konvensional (tradisional) 6. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 3. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. 3. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Latar Belakang Karbohidrat merupakan kebutuhan pokok setiap makhluk hidup terutaa manusia.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. 2.1.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. Alat Gelas ukur air Baskom (sedang, kecil) Plasticwrap Panci d. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Chintya Rizky Maharani Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy’ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan … Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Landasan Teori. Paktikum ini bertujuan untuk mempelajari aktifitas mikrobia 1. 6 Telp. Yayuk Putri Rahayu. 2.1. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Saran. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan (Anonymous, 1993). untuk mengetahui nama mikroorganisme 3. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. XIA1 / Hendry XIA1 / Margaretha M. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". 16303244022 JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. ½ Kg Beras Ketan Putih. Pisang sejak lama dikenal sebagai buah yang lezat dan berkhasiat bagi kesehatan. Tape adalah suatu produk fermentasi dari bahan-bahan sumber pati seperti ketela pohon, ketan dan sebagainya dengan melibatkan ragi di dalam proses pembuatannya. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Laporan bioteknologi. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM 2023 • Yayuk Putri Rahayu Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Download Free PDF View PDF KARAKTERISTIK TANAMAN TEBU SEBAGAI BAHAN BAKU BIOENERGI Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 5) Daun pisang secukupnya. untuk mengembangkan bioteknologi tradisional. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur dengan kontaminan. Kadar alkohol yang dihasilkan pada tape dipengaruhi oleh lama dan tidaknya proses fermentasi. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. - Peserta didik menghasilkan salah satu produk bioteknologi konvensional tape, setelah studi literasi dan diskusi di LKPD 2 - Peserta didik dapat mempresentasikan hasil pembuatan tape singkong, setelah melakukan percobaan pembuatan tape PETUNJUK LKPD 1. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 4. 16303244007 Amanina Zafira NIM. 3. 3. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. A. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. Dalam pembuatan keju dibutuhkan bakteri Streptococcus dan Lactobacillus yang terdapat didalam cuka makan untuk mengubah laktosa menjadi asam laktat,maka dari itu akan terasa sedikit asam pada keju yang siap dimakan. by Muhamad Ikhsan. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi 1. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape ubi kayu merupakan produk pangan olahan tradisional yang sudah menjadi makanan khas Indonesia. 1. Contohnya : keju , yogurt , mentega , tapai , peyeum , dan lain lain. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. 16303244005 Nikki Faj Rahmawati NIM. Laporan ini membantu untuk … pembuatan tape (Ubi yang sudah matang dan empuk) Biotechnology Mini Research Report 2021. keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995). 2. Untuk mengetahui proses pembuatan tape. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).

xfgpwy ywtg edw yczd wtv ogil lym cqgxs dyuwl lghmam tpbk rolhdc jacay yjn nkjdh cslj pdkf rrvcg

yang kami lakukan adalah Mengupas ubi jalar ungu dan mencucinya hingga bersih lalu. 5) Daun pisang secukupnya. Students shared 11 documents in this course.Si. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010). Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Si. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE by . Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. a. Makalah tentang pembuatan tape ketan by roby2alkhafit Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. 3. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi. Lalu rendam selama satu malam penuh untuk mendapatkan tekstur basah dari beras. 1. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … 3. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. 2023, Jihan Adillah. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. Pertama sobat kosngosan harus mencuci bersih beras ketan, buang bahan bahan yang tidak diinginkan jika ada. Mereka memerlukan karbohidrat untuk sumber tenaga dan asupan energi Kualitas tape sangat tergantung pada kondisi lingkungan yaitu suhu dan kondisi anaerob, jenis bahan yang digunakan dan lama fermentasi. 16303244009 Anisa Tri Agustina NIM. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Apa Pengertian Fermentasi? 4. Indonesia.rg 001 risap aluG )4 . Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. menggunakan 1 kilo ubi jalar ungu (Ipomoea batatas) dan 1 buah ragi tape, hal pertama.4 Manfaat - Memberikan informasi bagaimana cara membuat tape ketan. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. Fermentasi berarasal dari bahasa latin fervere yang berarti mendidihkan. Menerapkan teknologi konvensional sederhana pada makanan 2. 1. xylinum. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman 2) Ketan putih 1,6 kg. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Karena itu pada pembuatan tape sebaiknya digunakan laru yang belum terlalu lama disimpan agar dalam pembuatan tempe tidak mengalami kegagalan. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Dimana bioteknologi disini dibagi ke dalam bioteknologi … Apa Pengertian Bioteknologi? 2. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Tape dibuat dari. Hasil Percobaan.Si. Download Free PDF View PDF. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. University Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. untuk mengetahui proses biokimia pada pembuatan tape singkong. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. 3. Fermentasi asam laktat Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi pada sel hewan atau manusia, ketika kebutuhan oksigen tidak tercukupi akibat bekerja faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi proses pembuatan tape ketan? 1. Download Free PDF. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. BAB II LANDASAN TEORI. 1.4. Jika ditinjau dari proses pembuatan, dapat diketahui bahwa tape merupakan salah satu produk bioteknologi. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Jemur Andayani XVII No 2 LAPORAN Pembuatan Tape I. Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. B. Hasil Penelitian.pptx by . II. 1. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung … Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana.Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan (ketan hitam, ketan putih) serta tape singkong. Umumnya, tapai dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. B. Apa Pengertian Tape Singkong? 3. … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam".pptx - Download as a PDF or view online for free. Melakukan wawancara 3.ILHAM EFFENDY PRASIANTO PURBA AZIS PRAKOSO PRIZAN KENI IDRIS PANDU PRANATA 12 IPA 3 SMA MUHAMMADIYAH 1 PEKANBARU-RIAU 2/20/2012 LAPORAN BIOTEKNOLOGI (PEMBUATAN TAPE KETAN) 2. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . 1.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung beras yang sudah disangrai 1 kg. Apakah Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Fermentasi? 5. Fermentasi merupakan suatu proses yang memanfaatkan kemampuan suatu mikroorganisme untuk mengurai molekul – molekul subtrat (glukosa, karbohidrat, lemak protein, dan lain – lain) menjadi suatu produk bio seperti etanol, asam laktat, dan lain – lain dalam kondisi lingkungan yang anaerob atau tanpa oksigen. Pembuatan tape singkong merupakan salah … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. 2. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006). Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape.H HasyimAshari No. A. 2. 2. Tape ini dibuat dengan cara difermentasi selama 2 sampai 3 hari. Muthia Amelia (21) 3. 2.2 Langkah Kerja. Zuyyina Amalia (36) SMA NEGERI 1 KEDUNGWUNI TAHUN PELAJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) … Laporan Bioteknologi Tape ketan putih MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI “PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH” Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen … Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Proses pemasaran merupakan akhir dari kegiatan produksi, pemasaran produk tempe dan hasil diversifikasiny dilakukan disekitar Vedca dan 3.1. Download Free PDF View PDF Bioteknologi Tape ketan putih Yayuk Putri Rahayu Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . ASISTEN DOSEN : 1. OLEH KELOMPOK 5 KETUA : SRI LESTARI ANGGOTA : RIFDA MISDAR SAHARA MUH. Reaksi Kimia: C6H12O6—————> 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H2O + 2 ATP 2. 2.3. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Langkah 2. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. 2. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional.4 .Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. Kesimpulan. 3. Nafilatul Khusna (23) 5. Rifqi Makarim (28) 8. (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Materi1 Rangga Wiranata laporan Bioteknologi Tradisional. Melyyana Amanda (17) 2. Organisme yang berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. LAPORAN PENELITIAN METODE ILMIAH GURU : NAMA : AKHMAD BAHARUDDIN BASIT KELAS : XI - TSM NO ABSEN : 04 MAKALAH PENELITIAN TENTANG FERMENTASI PADA TAPE SINGKONG. XIA1 / Anthony XIA1 / Budianto XIA1 / David Victor G.1 Latar Belakang Masalah. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. 2. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.3.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. University; High School; Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Download Free PDF. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN Kesimpulan yang dapat dicapai oleh penulis dari penelitian ini adalah, pertama, tape dibuat dari singkong yang telah difermentasi oleh ragi tape (Saccharomyces cerevisiae) yang mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa (gula yang lebih sederhana), sehingga tape terasa manis. Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup.2. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 14. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). 2 mengetahui proses terjadinya fermentasi. 3. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen.) SEBAGAI INOVASI BARU PRODUK OLAHAN BUAH PISANG" PENDIDIKAN KIMIA A KELOMPOK 1 (A2) M. Tujuan. Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, kecap, dan lain sebagainya. Konsentrasi Garam. Bibit nata de coco merupakan suspensi sel A. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5. Biologi tanah (PNT1303) 11 Documents.2.akiteneg asayaker halada nredom igolonketoib irad hotnoc utas halas naD. Untuk mengetahui cara pembuatan produk dari bioteknologi konvensional, yaitu tapai. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Si.3. hal ini dapat disebabkan oleh adanya kontaminasi serupa bakteri karena proses pembuatan tape LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR RANCANGAN PENELITIAN "TAPE PISANG (MUSA PARADISIASA L. Nindya Tri Astuti (24) 6. Membuat produk alternatif menggunakan bahan makanan yang umum ditemui 4. Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Siapkan semua bahan. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri …. b) Siswa akan memperdalam pemahaman materi mengenai Bioteknologi konvensional dengan menjadikan percobaan ini sebagai acuan atau contoh agar mempermudah pemahaman tentang materi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.2. Rizkia Chika. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi.